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Les Disciples d'Escoffier dans les écoles pour la semaine du goût
13 octobre 2020 à 08h40 Par Clément CHAPUSOT
Précisons que cette photo a été prise avant la COVID
Crédit photo : Disciples Escoffier
Initier, partager, sensibiliser et transmettre, à l'occasion de la semaine du goût du 12 au 18 octobre, les chefs de l'association les Disciples Escoffier sortent des cuisines et retournent à l'école à la rencontre des petits calvadosiens. Ils seront notamment à Lisieux, Touques, Deauville, Trouville et Caen.
Entretien avec Jacques COLLET, secrétaire de l'association en Normandie et ancien chef du restaurant le Bellevue à Villerville :
