L'UMIH, l'union des métiers et des industries de l'hôtellerie appelle les cafetiers, restaurateurs et patrons de boîtes de nuit à se rassembler, ce jeudi 3 décembre, à Evreux et Caen. Ils veulent clamer leur détresse. Ces professionnels ne peuvent toujours pas exercer leur activité en cette période de crise sanitaire. Témoignage d'un restaurateur installé dans l'Eure.